BOLOGNAFIERE, 25-27 FEBBRAIO 2024 Cari produttori, care produttrici, Dopo la seconda fortunata edizione della Slow Wine Fair, che ha visto 10.000 ingressi nelle tre giornate per degustare i vini di 750 espositori italiani e stranieri, riaprono le iscrizioni per partecipare alla prossima fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto! Partecipazione di Demeter alla […]

Intervista a Giancarlo Naldi, direttore dell’Osservatorio Nazionale del Miele Il 2023 è stato, per il settore apistico, un anno complesso. Una primavera particolarmente fredda e piovosa ha avuto come risultato un calo considerevole della produzione, in particolare per alcune tipologie di miele, come quello di acacia e quello di agrumi. Questo ci porta a farci […]

Francesco Sottile Slow Food Editore, 2022 176 pagine 14,50 euro «Dalla parte della natura è dove dobbiamo stare». Inizia così la prefazione, a firma di Carlo Petrini, di questo utilissimo saggio di Francesco Sottile che ci offre un percorso ordinato e aggiornato non solo tra i tanti problemi che l’antropocene sta creando, ma anche attraverso […]

La Federazione Biodinamica Demeter Internazionale, che rappresenta il movimento dell’agricoltura biodinamica in tutto il mondo come parte del settore biologico, si oppone fermamente alla direzione presa dal relatore responsabile del Parlamento europeo nella bozza di relazione sulle nuove tecniche genomiche (NGT). La rimozione del divieto delle NGT di categoria 1 nell’agricoltura biologica e le disposizioni […]

E’ stata presentata il 7 ottobre scorso a Milano, presso il SuperStudio Maxi, l’edizione 2024 di Slow Wine, la guida ai vini d’Italia pubblicata da Slow Food Editore. Con questo evento si è ufficialmente inaugurata la collaborazione di Demeter Italia e Slow Food Italia, che proseguirà nel corso del prossimo anno con una serie di […]

Intervista alla biologa nutrizionista Renata Alleva Scegliere un’alimentazione biologica e biodinamica fa bene alla nostra salute, ma prima di tutto ha un impatto positivo sull’ambiente in cui viviamo. Per questo motivo preferire prodotti certificati significa non solo fare una scelta più sicura e nutriente per il nostro corpo, ma anche favorire la sostenibilità ambientale. Ne […]

Agritech, Dieta Mediterranea, Comunità di Alex Giordano Edizioni Ambiente 2023 271 pagine, 20 euro Foodsystem 5.0 riporta nel dibattito su tecnologie e sostenibilità la concretezza che spesso è mancata. Ad ogni nuova ondata di avanzamento tecnologico non mancano mai coloro che inneggiano alle nuove possibilità presentandole come la via maestra verso una diminuzione dell’impatto ambientale, […]

Dall’8 al 21 ottobre sulle reti Radio Rai e su Radio Popolare Parte l’8 di ottobre, sulle tre reti Radio Rai e su Radio Popolare, la campagna pubblicitaria radiofonica di Demeter Italia.  Trenta secondi di dialogo tra Enzo, diminutivo di Intelligenzo Artificialo, che non sa come destreggiarsi tra le tante definizioni dell’agricoltura alternativa al modello […]