Incoraggiamo la biodiversità

Le aziende agricole biodinamiche si ispirano alla biodiversità degli ecosistemi naturali e all’unicità di ogni paesaggio. Ortaggi annuali e perenni, erbe, fiori, bacche, frutti, noci, cereali, pascoli, foraggi, piante autoctone e siepi per l’impollinazione possono contribuire alla diversità vegetale, potenziando la salute e la resilienza dell’organismo agricolo.

Anche la diversità degli animali domestici è benefica, poiché ogni specie animale ha un rapporto diverso con il terreno e apporta una qualità unica di concime. La diversità della vita vegetale e animale può essere sviluppata nel tempo, iniziando con poche colture primarie e una o due specie di animali – anche piccoli come lombrichi o api da miele – e aggiungendo altre specie man mano che l’organismo agricolo matura.

Habitat, rifugio, luogo di riproduzione, fonte di alimentazione: le aziende agricole Demeter possono offrire tutto questo agli animali selvatici e agli insetti con i loro prati, campi e siepi. In questo modo, favoriamo ecosistemi più stabili.

Le fasce fiorite, le strisce di fiori selvatici e i margini dei campi contribuiscono ad aumentare dell’80% la diversità delle piante da fiore e forniscono cibo agli impollinatori. Sui terreni gestiti in modo ecologico, si trovano da 3 a 7 volte più specie di api e insetti che visitano i fiori. Anche gli uccelli di campo stanno gradualmente tornando nei terreni agricoli biologici, dove trovano una varietà di opportunità di nutrimento, riproduzione e rifugio.

L’agricoltura biodinamica favorisce lo sviluppo di artropodi e lombrichi evitando diserbanti e pesticidi di sintesi, con una concimazione bassa e puramente organica e con un’attenta gestione del terreno. Nei campi delle nostre aziende agricole sono presenti dal 50 all’80% in più di questi piccoli ottimizzatori del terreno che, insieme ai coleotteri, alle formiche e a una buona parte dei funghi terricoli, rendono i nostri terreni particolarmente sani e fertili.

Oggi la produzione di sementi è nelle mani di alcune grandi aziende che producono varietà ad alto rendimento, le cui sementi o piantine vanno acquistate ad ogni nuova stagione agricola. Noi promuoviamo una coltivazione delle piante indipendente dalle aziende produttrici di sementi e raccomandiamo varietà resistenti alle sementi adattate al territorio.