I metodi di coltivazione biodinamica creano le condizioni migliori affinché piante e animali possano prosperare ed esprimersi al massimo delle loro potenzialità, il che significa che sono ricchi di sostanze nutritive e vitali. Tutto come natura comanda..
Anche per quel che riguarda gli alimenti trasformati, i nostri standard garantiscono il mantenimento delle sostanze nutritive e vitali cioè l’offerta di alimenti autentici e genuini. Lo standard Demeter è considerato il più coerente nel settore biologico e si applica sia alla produzione primaria che alla trasformazione.
Il rispetto degli Standard viene verificato regolarmente, ma al di là di questo, i produttori e i trasformatori Demeter condividono altri ideali comuni. In particolare, il rispetto verso la natura e l’ambiente, puntando ai più alti livelli di qualità, e un maggiore senso di responsabilità verso le comunità e i lavoratori.
