Il nostro Blog

C’è un’agricoltura attenta all’ambiente e alla salute, che cura la terra e custodisce la biodiversità, rigenera paesaggi e la comunità. Con questo patrimonio culturale, fatto di ascolto e passione per la Natura, le aziende biodinamiche Demeter promuovono un turismo sostenibile e formativo. Nasce così la rete degli agriturismi biodinamici Demeter, presentata il 15 luglio con […]

Quando acquistiamo un alimento, spesso ci concentriamo sulla provenienza delle materie prime. Ma c’è un aspetto altrettanto importante: come viene trasformato quel prodotto prima di arrivare sulla nostra tavola. Nella visione biodinamica, trasformare un alimento non significa semplicemente modificarlo per renderlo più conservabile o commerciabile. L’obiettivo è piuttosto quello di preservarne e arricchirne la qualità. […]

Cinque appuntamenti alla scoperta degli Antichi Meloni Reggiani, presidio Slow Food. Dal 7 all’11 luglio, tra Calerno, Reggio Emilia, Quattro Castella e Montecchio Emilia, l’iniziativa “Mangiando una storia” esplorerà la tradizione dei frutti estivi di produzione locale con l’agricoltura biologica e biodinamica Demeter, l’arte, la cultura e il cibo di qualità. Ci saranno anche grandi […]

Un nuovo triennio per far crescere Demeter Italia rafforzando i passi già intrapresi e aprendo nuovi progetti. Dopo l’appuntamento con l’assemblea dei soci, che lo scorso 31 maggio ha eletto il nuovo Cda, passato – dopo il voto all’unanimità – da sette a nove componenti, Enrico Amico è stato riconfermato presidente in una fase di […]

di Carlo Bazzocchi Ci risiamo, nell’Unione Europea è ripartita la richiesta di inserimento fra i mezzi tecnici autorizzati per il biologico dei fosfonati (fosfiti) nella categoria fitosanitari, in particolare per quello di potassio, conosciuto anche come fosfito di potassio. Ci risiamo, sì perché una compagine composta da alcuni paesi europei, Germania, Austria e Polonia (almeno […]

di Maurizio Lo Conte Può sembrare scontato e banale iniziare questo testo considerando che viviamo in un’epoca caratterizzata da due condizioni sociali prevalenti in ogni ambito: il caos generalizzato e la mancanza della verità. Tuttavia, nel corso della lettura, risulterà sempre più evidente come sia essenziale fissare l’attenzione su entrambe. Il vortice caotico avvolge l’essere […]

L’8 giugno si celebra la Giornata mondiale della biodinamica e le comunità biodinamiche Demeter si preparano a festeggiare la ricorrenza con eventi e iniziative. La giornata, promossa dalle associazioni Demeter internazionali e sostenuta da centinaia di realtà agricole in tutto il mondo, rappresenta un’occasione per valorizzare una pratica agricola virtuosa che rispetta l’ambiente, le piante, […]

di Paolo Pistis “La pianta non arriva al vero astrale ma è come circondata dall’astrale” (Rudolf Steiner, 16 Giugno 1924, Koberwitz , “Impulsi scientifico spirituali per il progresso dell’agricoltura” Editrice Antroposofica) La pianta è un essere vivente tra la terra e il cosmo. Essa è in grado di assorbire sali minerali e acqua dal suolo […]

di Fabio Fioravanti Il 24 giugno si celebra San Giovanni Battista. In questa fase annuale assistiamo al trionfo della luce che, anche simbolicamente, rappresenta il trionfo della vita. È l’affermazione della luce sulla tenebra. Questa ricorrenza ci ricorda che la natura si trova in uno stato di massima espansione determinata dal moto solare, poiché in […]

di Marlene Cattaneo Il marchio che certifica l’agricoltura biodinamica è sempre ben in vista sulle confezioni dei prodotti. La scritta bianca Demeter su fondo arancione, sottolineata da una riga verde, identifica la qualità biodinamica e fornisce la massima tracciabilità di ogni ingrediente. Demeter non è un produttore, ma un ente certificatore e il logo Demeter […]

Un’assemblea dei soci molto partecipata e la riconferma di Enrico Amico, imprenditore agricolo campano, a presidente di Demeter Italia. Sabato 31 maggio, nella sede dell’associazione a Sorbolo Mezzani (PR), l’assemblea elettiva ha scelto il direttivo che guiderà l’attività dell’associazione per i prossimi tre anni, un’importante occasione di confronto con i soci licenziatari del marchio che […]

di Marlene Cattaneo L’acqua è considerata la risorsa con più criticità per lo sviluppo sostenibile nella maggior parte delle aree che si affacciano sul Mediterraneo. È essenziale non solo per l’agricoltura, l’industria e lo sviluppo economico, ma è anche l’elemento naturale più importante, con un grande impatto sulla salute e la conservazione degli ecosistemi. Il […]

Una pioggia di e-mail ai parlamentari europei per dire no ai nuovi OGM. Demeter Italia, insieme alla Biodynamic Federation Demeter International (BFDI), rinnova l’appello per bloccare la deregolamentazione delle nuove tecniche genomiche. Eliminare le regole in vigore per la coltivazione e il commercio di nuovi OGM può avere infatti 𝗲𝗳𝗳𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗶𝗿𝗿𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹’𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗲𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲𝗮 e […]

L’agricoltura biodinamica difende l’ecosistema valorizzando la biodiversità. In occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità (22 maggio), Demeter Italia celebra il cuore dell’agricoltura biodinamica che, con pratiche virtuose, tutela le specie e le varietà autoctone facendo convivere le diversità. Le aziende agricole certificate Demeter rappresentano un esempio concreto di attenzione e cura della diversità biologica e […]

di Fabio Fioravanti «…il linguaggio comune è appena bastante nella vita per esprimere e comprendere, poiché con esso indichiamo soltanto rapporti superficiali. Non appena si parla di nessi più profondi ci si deve servire di un altro linguaggio: il linguaggio artistico». (J. W. Goethe) Con queste parole Johann Wolfgang Goethe ci invita a comprendere in […]

di Tatiana Salsi La coltivazione delle piante medicinali e il lavoro dell’agricoltore più ispirato, attento ai processi di sviluppo e al contesto naturale, è un’autentica scuola di vita e filosofia secondo Emanuele Tellini, autore del libro “Il manifestarsi dell’invisibile nell’essere pianta” (Editrice Antroposofica, Milano 2024). L’esperto biodinamico di piante officinali e titolare della Fattoria Cuore […]

di Paolo Pistis “Se invece si tiene conto di queste forze cosmiche si potrà dire che, arrivando a impedire la piena azione della luna sulle erbacce, facendo agire soltanto ciò che agisce su di loro dall’esterno, che non è azione lunare ma azione diretta, allora si mette un limite alla loro riproduzione, ed esse non […]

di Marlene Cattaneo In un momento storico in cui il greenwashing è ormai parte della nostra quotidianità gli agricoltori biodinamici Demeter si impegnano in modo concreto per portare avanti ciò che è realmente green. Nello Standard Demeter, infatti, tra i principi fondamentali sono presenti i cosiddetti “Principi di responsabilità ecologica”. Questi principi sono di fondamentale […]

di Fabio Fioravanti Uno degli obiettivi principali dell’agricoltura biodinamica prevede il miglioramento delle caratteristiche complessive del terreno attraverso una serie di pratiche agronomiche utili a favorire la miglior condizione del suolo. È importante che il terreno sia sciolto, friabile e dotato di buona capacità di drenaggio. Questo fattore semplifica il lavoro dell’agricoltore offrendo anche notevoli […]

di Paolo Pistis “Naturalmente occorre organizzare le cose in modo che la fattoria possa mantenersi da sé: si devono tenere le bestie del genere e del tipo che le diano il letame giusto in quantità sufficiente. Si devono pure seminare i foraggi che diano alle bestie che si vogliono tenere quello che esse per istinto […]

di Fabio Fioravanti Con l’equinozio primaverile la luce torna ad avere il sopravvento sulla tenebra, poiché in questa data avviene il passaggio del Sole dallo Zodiaco meridionale a quello settentrionale, e le ore di luce supereranno le ore di buio nell’arco delle 24 ore. Questo particolare momento segna dunque una importante fase di passaggio all’interno […]

di Claudia Zigliotto Il caffè d’orzo è una delle alternative al caffè più conosciute, una bevanda naturalmente priva di caffeina e ricca di benefici, ma i caffè d’orzo non sono tutti uguali. Da quello solubile a quello naturale le differenze in termini nutrizionali sono molte, soprattutto se l’orzo all’origine è biodinamico. C’è chi, come Roberto […]

di Tatiana Salsi L’incontro è un’occasione per riflettere, un’esperienza esplorativa della conoscenza capace di offrire spunti capaci di generare cambiamenti, trasformazioni. Accade in Natura e anche nell’uomo, in una dimensione materiale e anche spirituale. Bruno Follador, geografo, agricoltore e ricercatore associato del Nature Institute (USA) parla di agricoltura e riflette sull’esperienza umana, sulla capacità di […]

di Tatiana Salsi Le passioni più autentiche diventano il motore di una vita. Per Giovanni Legittimo è stato esattamente così. Per ben 32 anni, dal 1990 al 2022, Legittimo ha rappresentato Demeter prima come collaboratore, poi come responsabile della segreteria tecnica, consigliere, ispettore, vicepresidente e, per un periodo, anche presidente. Di tutto e di più, […]