Il nostro Blog

Dal 6 al 9 novembre, alla Fiera di Bolzano, Demeter Italia torna a Biolife, l’evento dedicato allo stile di vita consapevole e agli appassionati delle specialità biologiche e biodinamiche di alta qualità. Demeter sarà presente insieme ad Arge, l’associazione per l’agricoltura biodinamica di Bolzano e Trento, che riunisce oltre 160 aziende agricole attive in ogni […]

Anche quest’anno Demeter Italia aderisce all’iniziativa Seminare il Futuro, promossa dalla Fondazione Seminare il Futuro con il supporto di NaturaSì, un’esperienza collettiva di semina che unisce agricoltori e cittadini in un gesto semplice ma profondamente simbolico: restituire valore alle sementi, alla terra e alla biodiversità. Domenica 19 ottobre l’appuntamento con la semina si terrà in tre aziende agricole […]

L’agricoltura biodinamica certificata Demeter celebra la Giornata europea del biologico. Demeter Italia, Associazione per la tutela della qualità biodinamica, pensa alla valorizzazione dei prodotti dell’agricoltura attenta all’ambiente, che produce prodotti sani, che rispetta gli animali, e alle realtà che hanno scelto di intraprendere percorsi virtuosi fino all’eccellenza. Ogni azienda agricola certificata Demeter è infatti anche […]

Il nuovo Cda di Demeter Italia guarda ai prossimi anni con una visione chiara: rafforzare la presenza dell’associazione, consolidare il marchio e offrire ai soci e licenziatari strumenti sempre più efficaci. L’obiettivo non è solo quello di garantire una struttura vicina alle aziende biodinamiche certificate e in conversione, ma anche di accompagnare con competenza la […]

di Tatiana Salsi Fabio Tittarelli, dirigente di ricerca del Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente (CREA), è da anni impegnato nello studio dei sistemi biologici e biodinamici, con un ruolo di primo piano in progetti europei e nazionali dedicati alla fertilità del suolo e alla sostenibilità ambientale. Coordinatore del progetto transnazionale “Greenresilient”, ha messo a […]

Il 31 agosto ci ha lasciati Camilla Conforti, 82 anni, una donna che ha intrecciato la sua vita con quella dell’agricoltura biodinamica in Italia. Molti agricoltori la ricordano per la forza e la determinazione con cui sapeva trasmettere la passione per i preparati biodinamici, dall’allestimento alla conservazione. È grazie anche a lei se prese forma […]

I prodotti dell’agricoltura biodinamica tutelano la salute. In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione, il prossimo 16 ottobre, Demeter Italia invita a riflettere sul valore del cibo e sull’impatto delle nostre scelte quotidiane. In un momento storico in cui salute, prevenzione e sostenibilità sono priorità globali, ciò che portiamo in tavola è molto più di nutrimento: […]

Le Comunità biodinamiche Demeter, volano di sviluppo e diffusione della cultura biodinamica in Italia, si impegnano promuovendo percorsi formativi nei territori italiani. Domenica 28 settembre, nel giorno della vigilia di San Michele, la Comunità biodinamica piemontese propone una giornata formativa dedicata alla preparazione e all’utilizzo dei preparati biodinamici. La data prescelta non è casuale, perché […]

di Fabio Fioravanti Le piante indicatrici sono organismi vegetali la cui presenza può fornire informazioni significative sulla qualità dell’ambiente. Con il termine “pianta indicatrice” si vuole dunque definire una pianta appartenente alla flora spontanea la cui presenza diffusa può offrire indicazioni sulle condizioni e sulle caratteristiche del suolo in cui si trova a crescere. Occorre […]

di Marlene Cattaneo Nelle aziende biodinamiche certificate Demeter l’accesso al pascolo è un requisito obbligatorio per la gestione di tutte le specie animali, come stabilito dallo Standard di certificazione. Per Demeter il pascolo è un terreno non sottoposto a lavorazioni o pratiche agronomiche intensive, coperto principalmente da vegetazione perenne e spontanea, con una presenza minima […]

L’autunno di Demeter si apre con un weekend davvero speciale. Il 27 e 28 settembre 2025 l’agricoltura biodinamica certificata Demeter parteciperà al Macrolibrarsi Fest, negli spazi della Fiera di Cesena, e all’Agrifestival che quest’anno festeggerà i 40 anni di NaturaSì all’azienda agricola biodinamica San Michele di Jesolo. Da Cesena a Jesolo, il racconto dell’agricoltura biodinamica […]

La valigia sempre pronta per realizzare un grande progetto: esplorare le cucine del mondo da vicino, tra la gente, con il dialogo e l’esperienza. Filip Ondrušek è lo chef viaggiatore che, a soli 29 anni, ha scelto di mettersi ai fornelli non in un solo luogo, ma ovunque nel mondo, conoscendo le tradizioni e le […]

di Paolo Pistis “Quando si userà questa soluzione per spruzzare le piante, non bisognerà procedere come una brutale innaffiatura, ma occorrerà una fine nebulizzazione; ci si accorgerà che questa concimazione appoggia da un altro lato l’effetto del letame preparato con il corno di cui abbiamo parlato prima.” (Rudolf Steiner, 12 Giugno 1924, Koberwitz , “Impulsi […]

di Fabio Fioravanti Il Regno vegetale e quindi le erbe offrono risorse e strumenti vari da impiegare come mezzi e rimedi utili in agricoltura, da allestire e utilizzare in base a esigenze e necessità varie. Si possono preparare macerati, tisane e decotti per uso agricolo che possono svolgere funzione insettifuga, anticrittogamica (preventiva), corroborante e nutritiva. […]

di Fabio Fioravanti Stiamo vivendo il periodo più rovente dell’anno. Si tratta di una fase di caldo opprimente e afoso indicato sin dall’antichità con il termine “canicola”. Questa denominazione è dovuta a Sirio (chiamata anche Stella del Cane) che fa parte della Costellazione del Cane Maggiore. Sirio è la Stella più luminosa del cielo notturno. […]

L’agricoltura biodinamica Demeter traccia il futuro e lo fa coinvolgendo i giovani. Il tema è di centrale importanza per lo sviluppo dell’associazione, che intende divulgare e far conoscere i valori e l’impegno dell’agricoltura biodinamica nel difendere l’ambiente e la salute. Nasce da qui la volontà del nuovo Cda Demeter Italia di promuovere la costituzione di […]

C’è un’agricoltura attenta all’ambiente e alla salute, che cura la terra e custodisce la biodiversità, rigenera paesaggi e la comunità. Con questo patrimonio culturale, fatto di ascolto e passione per la Natura, le aziende biodinamiche Demeter promuovono un turismo sostenibile e formativo. Nasce così la rete degli agriturismi biodinamici Demeter, presentata il 15 luglio con […]

Quando acquistiamo un alimento, spesso ci concentriamo sulla provenienza delle materie prime. Ma c’è un aspetto altrettanto importante: come viene trasformato quel prodotto prima di arrivare sulla nostra tavola. Nella visione biodinamica, trasformare un alimento non significa semplicemente modificarlo per renderlo più conservabile o commerciabile. L’obiettivo è piuttosto quello di preservarne e arricchirne la qualità. […]

Cinque appuntamenti alla scoperta degli Antichi Meloni Reggiani, presidio Slow Food. Dal 7 all’11 luglio, tra Calerno, Reggio Emilia, Quattro Castella e Montecchio Emilia, l’iniziativa “Mangiando una storia” esplorerà la tradizione dei frutti estivi di produzione locale con l’agricoltura biologica e biodinamica Demeter, l’arte, la cultura e il cibo di qualità. Ci saranno anche grandi […]

Un nuovo triennio per far crescere Demeter Italia rafforzando i passi già intrapresi e aprendo nuovi progetti. Dopo l’appuntamento con l’assemblea dei soci, che lo scorso 31 maggio ha eletto il nuovo Cda, passato – dopo il voto all’unanimità – da sette a nove componenti, Enrico Amico è stato riconfermato presidente in una fase di […]

di Carlo Bazzocchi Ci risiamo, nell’Unione Europea è ripartita la richiesta di inserimento fra i mezzi tecnici autorizzati per il biologico dei fosfonati (fosfiti) nella categoria fitosanitari, in particolare per quello di potassio, conosciuto anche come fosfito di potassio. Ci risiamo, sì perché una compagine composta da alcuni paesi europei, Germania, Austria e Polonia (almeno […]

di Maurizio Lo Conte Può sembrare scontato e banale iniziare questo testo considerando che viviamo in un’epoca caratterizzata da due condizioni sociali prevalenti in ogni ambito: il caos generalizzato e la mancanza della verità. Tuttavia, nel corso della lettura, risulterà sempre più evidente come sia essenziale fissare l’attenzione su entrambe. Il vortice caotico avvolge l’essere […]

L’8 giugno si celebra la Giornata mondiale della biodinamica e le comunità biodinamiche Demeter si preparano a festeggiare la ricorrenza con eventi e iniziative. La giornata, promossa dalle associazioni Demeter internazionali e sostenuta da centinaia di realtà agricole in tutto il mondo, rappresenta un’occasione per valorizzare una pratica agricola virtuosa che rispetta l’ambiente, le piante, […]

di Paolo Pistis “La pianta non arriva al vero astrale ma è come circondata dall’astrale” (Rudolf Steiner, 16 Giugno 1924, Koberwitz , “Impulsi scientifico spirituali per il progresso dell’agricoltura” Editrice Antroposofica) La pianta è un essere vivente tra la terra e il cosmo. Essa è in grado di assorbire sali minerali e acqua dal suolo […]