Giornata europea del biologico: “È il momento di sostenere le produzioni agricole virtuose”
L’agricoltura biodinamica certificata Demeter celebra la Giornata europea del biologico. Demeter Italia, Associazione per la tutela della qualità biodinamica, pensa alla valorizzazione dei prodotti dell’agricoltura attenta all’ambiente, che produce prodotti sani, che rispetta gli animali, e alle realtà che hanno scelto di intraprendere percorsi virtuosi fino all’eccellenza. Ogni azienda agricola certificata Demeter è infatti anche biologica, ha dunque una doppia certificazione che attesta il valore aggiunto delle produzioni sia in termini qualitativi sia sociali, perché fare agricoltura biologica e biodinamica significa investire sulla comunità, sulle produzioni locali, sul territorio.
IL PROGETTO FUTURO BIO
Per sensibilizzare sui temi della salute dell’uomo, degli animali e dell’ambiente Demeter, con il sostegno del MASAF – Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, ha lanciato anche la campagna “Futuro Bio”. Molti agricoltori bio praticano l’agricoltura biodinamica, che porta ai massimi livelli i principi del biologico. Tutti condividono la visione di un’agricoltura fondata su quattro pilastri fondamentali: benessere, ecologia, equità, precauzione, ovvero scegliere oggi pratiche sostenibili per il domani.
L’APPELLO DEL PRESIDENTE AMICO
“Parlare di biologico oggi – spiega Enrico Amico, presidente di Demeter Italia – significa affrontare temi estremamente attuali e urgenti, che coinvolgono direttamente l’agricoltura biodinamica a marchio Demeter, nata nel 1927 a fronte di una crescente preoccupazione tra gli agricoltori per l’uso dei prodotti chimici nelle campagne. Da allora ad oggi questo processo di sviluppo dell’agricoltura convenzionale, legata alle aziende chimiche e farmaceutiche, agli allevamenti intensivi che causano inquinamento e sofferenza agli animali, non si è arrestato. Noi agricoltori biodinamici siamo consapevoli che questa strada non potrà proseguire a lungo per i suoi effetti terribili sulla salute dell’uomo e dell’ecosistema”.
Il presidente di Demeter pensa poi al ruolo di primo piano che l’Italia ha a livello europeo per la produzione di prodotti biologici e biodinamici, anche se non si può dire lo stesso per quanto riguarda i consumi interni.
“Sostenere l’agricoltura biologica e biodinamica – continua Amico – significa investire concretamente sul futuro, promuoverlo con uno stile di vita sano, che rappresenta una possibilità per le prossime generazioni. Noi agricoltori biodinamici siamo convinti che sia necessario invertire la rotta. Per questa ragione è necessario che il governo maturi scelte capaci di favorire lo sviluppo delle aziende agricole biologiche e biodinamiche, intervenendo sulla PAC, perché esse rappresentano una ricchezza per le comunità territoriali, per l’Italia nello scenario europeo e mondiale grazie alle sue eccellenze, al Made in Italy. Ci sono paesi europei come, ad esempio, la Danimarca dove il passaggio al bio sta diventando culturale: ogni mensa scolastica serve pasti preparati con prodotti biologici o biodinamici e la risposta è stata un importante decremento delle malattie tra i bambini. Abbiamo numerose opportunità di sviluppo, ma serve la volontà di coglierle”.
