Demeter, l’anno comincia con un nuovo corso di agricoltura biodinamica
Un’esperienza formativa per coltivare il futuro. Si aprono le iscrizioni al Corso di Agricoltura Biodinamica Demeter 2026, un percorso formativo che offre l’opportunità di entrare nel cuore di un’agricoltura viva, concreta, fondata sulla cura del suolo e sulla comprensione profonda dei processi naturali. Il ciclo di lezioni è un cammino che intreccia conoscenze agronomiche, pratiche di campo, visione sistemica e sensibilità verso l’ambiente, accompagnato da professionisti che da anni operano sul campo e nelle aziende.
Il percorso si articola in 32 ore complessive, con 24 ore online in fascia serale pensate per essere accessibili anche a chi lavora, e 8 ore di attività pratica in presenza, da svolgere in un’unica giornata a scelta tra le due sedi disponibili: l’Azienda Agricola Agrilatina (Latina) per chi proviene dal Centro-Sud e la Cooperativa Agricola La Collina (Reggio Emilia) per chi risiede nel Centro-Nord, così da agevolare gli spostamenti e la partecipazione da tutta Italia.
Le lezioni saranno guidate da un team di esperti composto da Paolo Pistis (tecnico agricolo), Marcello Volanti (veterinario), Adriano Zago (agronomo, enologo e coach ICF) ed Elena Zaramella (progettista di organismi agricoli), figure di riferimento della biodinamica in Italia.
Durante il corso si affronteranno temi essenziali per comprendere e applicare l’agricoltura biodinamica in modo rigoroso e consapevole: dalla fertilità della terra ai preparati, dalla progettazione dell’organismo agricolo all’importanza degli animali nell’azienda, dalla viticoltura biodinamica alla gestione dei parassiti, fino al ruolo del calendario e ai criteri per ottenere la certificazione Demeter. Ogni argomento sarà trattato con uno sguardo pratico e orientato alla realtà quotidiana delle aziende, per offrire strumenti immediatamente applicabili.
La giornata in presenza permetterà a ciascun partecipante di vivere da vicino la dinamizzazione e l’uso dei preparati da spruzzo e da cumulo, osservando come si prepara un compost biodinamico e come si gestiscono gli inoculi. Ogni iscritto potrà scegliere la data e la sede più comoda tra le due disponibili: Agrilatina per il Centro-Sud (6 febbraio, Latina) o La Collina per il Centro-Nord (13 febbraio, Reggio Emilia). Si tratta di momenti di grande valore formativo, in cui la teoria incontra la pratica e la relazione diretta con la terra. Pasti ed eventuale alloggio nella giornata di corso in presenza non sono compresi.
Il corso è aperto a tutti: agricoltori, tecnici, studenti, neo-imprenditori agricoli, appassionati e curiosi. È pensato sia per chi si avvicina per la prima volta alla biodinamica, sia per chi desidera ampliare le proprie conoscenze con strumenti più solidi e una visione organica del lavoro agricolo.
Chi parteciperà almeno al 90% delle lezioni otterrà l’attestato di partecipazione Demeter Italia.
La quota di partecipazione è di 150 euro più IVA, con uno sconto del 20% per gli under 35, e comprende i materiali formativi.
Per iscrizioni scrivere a eventi@demeter.it entro il 30 dicembre.
PROGRAMMA COMPLETO
Venerdì 09/01/2026
Paolo Pistis – 17:00-20:00 (Online)
• I preparati biodinamici e la fertilità della terra
Elena Zaramella – 20:00-21:00 (Online)
• L’importanza di un “organismo agricolo” nel contesto ambientale
Venerdì 16/01/2026
Paolo Pistis – 17:00-19:00 (Online)
• Il cumulo biodinamico
Paolo Pistis – 19:00-20:00 (Online)
• Il controllo dei parassiti
Elena Zaramella – 20:00-21:00 (Online)
• L’uso del calendario biodinamico
Lunedì 19/01/2026
Marcello Volanti – 17:00-19:00 (Online)
• Animali in azienda
Adriano Zago – 19:00-21:00 (Online)
• Viticoltura biodinamica
APPUNTAMENTI IN PRESENZA
Venerdì 06/02/2026 – Latina
Luogo: Azienda agricola Agrilatina, Strada Litoranea 8128, Latina
Paolo Pistis – 9:00-13:00
• Pratica con i preparati biodinamici da spruzzo
Elena Zaramella – 14:00-18:00
• Pratica con i preparati biodinamici da cumulo
Venerdì 13/02/2026 – Codemondo (RE)
Luogo: Cooperativa agricola La Collina, Via C. Teggi 38/42, Codemondo (RE)
Paolo Pistis – 9:00-13:00
• Pratica con i preparati biodinamici da spruzzo
Elena Zaramella – 14:00-18:00
• Pratica con i preparati biodinamici da cumulo
Mercoledì 18/02/2026
Marcello Volanti – 17:00-19:00 (Online)
• Allevamento biodinamico
Esperti Demeter – 19:00-21:00 (Online)
• Linee guida per l’ottenimento del marchio Demeter
