L’Acetaia Guerzoni premiata ai Luxury Food&Beverage Quality Awards
L’alta qualità dei prodotti biodinamici conquista premi ed è sempre più riconosciuta dagli chef. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop Biologico Biodinamico dell’Acetaia Guerzoni, di Concordia sulla Secchia (MO), si è aggiudicato il premio “Miglior aceto” nell’ambito dei Luxury Food&Beverage Quality Awards, i premi dedicati alle eccellenze gastronomiche di alta qualità.
Il concorso, giunto alla quarta edizione, è organizzato dalla rivista Luxury Food&Beverage Magazine in collaborazione con l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e premia le migliori proposte food destinate al settore della ristorazione. I prodotti candidati vengono degustati e valutati da una giuria composta da cuochi e professionisti della ristorazione, chiamati a selezionare il migliore per ciascuna categoria.
LA GIURIA DI ESPERTI PREMIA LA QUALITÀ
A decretare i vincitori è stata una giuria di altissimo profilo, composta da alcuni tra i più importanti chef italiani, affiancati dagli Ambasciatori del Gusto. Il premio assegnato all’Acetaia Guerzoni conferma come la qualità delle produzioni biodinamiche sia sempre più riconosciuta e apprezzata. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop Biologico Biodinamico Guerzoni si distingue per il suo profilo sensoriale e per un metodo produttivo che valorizza territorio, tempo e sapere artigianale.
L’ECCELLENZA BIODINAMICA CONQUISTA GLI CHEF
Non è un caso che sempre più chef, alla ricerca di sapori unici, scelgano prodotti biodinamici, capaci di esprimere identità, autenticità e profondità gustativa. Il riconoscimento ottenuto da Lorenzo Guerzoni rappresenta quindi non solo un premio al singolo prodotto, ma anche la conferma della validità di un percorso produttivo orientato alla massima qualità.
Alla premiazione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards, andata in scena a Milano nella cornice della manifestazione Host, Lorenzo Guerzoni, titolare dell’acetaia di Concordia sulla Secchia, ha ritirato il premio. Con questo riconoscimento l’Acetaia Guerzoni rafforza il proprio ruolo di riferimento nel panorama delle eccellenze gastronomiche italiane, portando l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop Biologico Biodinamico ai vertici della selezione dedicata alla ristorazione di qualità.
